Mantendo tradições
A minha primeira "memória culinária" são estes amendoins cobertos de açúcar e uma longa batalha para os desunir... Hoje, a menos de nada da festa principal, a minha mãe decidiu fazê-los.
A receita é bem simples: 1 copo de amendoins, 1/2 copo de açúcar e 1/4 copo de água. Deixe ferver até reparar que tendem a separar-se e que não há mais líquido disponível para absorção. Depois, deixe-os arrefecer numa superfície untada e tente separá-los!
A tarefa mais difícil: resistir-lhes! Enquanto tenta transpostá-los para um frasco, verá como o seu cheiro e textura o atraem... Uma pequena perdição.
São um ótimo aperitivo - até vendidos por um absurdo - e uma deliciosa alternativa às tradicionais opções.
Pronto para ceder?
Inspirado na vida,
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