The Advent Calendar: Day 23

Honey Hot Chocolate

Já não é novidade que estas temperaturas lisboetas me assustam e me impossibilitam de qualquer movimento.

De manhã, é uma verdadeira batalha para deixar o casulo de cobertores e mantas polares. De tarde, uma luta para arriscar escrever e congelar os dedos desprotegidos. Enfim, uma perspectiva, hiperbolicamente, dramática que, em alguns dias, se assemelha à pura realidade.

No entanto, para fugir ao frio e tentar ser mais produtiva do que um vegetal encolhido sob quilos de lã, há que apostar nas bebidas a escaldar! Ainda mais, quando são tão deliciosas como a receita de hoje:
Chocolate Quente Com Mel!

Pode parecer uma ideia rudimentar, mas todas as sugestões que, até então, encontrara envolviam quilos de açúcar e doses absurdas de chantili ou outras inovações tão americanas.

Para contrariar a corrente de decadência e criar um apetitoso e muito mais saudável chocolate quente siga os seguintes passos:

Em primeiro lugar, ferva a água.

Na sua chávena de eleição, junte duas colheres de chá de cacau magro em pó e uma de mel.

Deite a água prestes a evaporar sobre os elementos previamente misturados e, por fim, adicione uma porção semelhante de leite.

A água quente facilitará a dissolução do cacau e reduzirá o valor calórico. O mel deixará o chocolate brilhar e conferirá um toque especial, mais aconchegante e não tão extravagante como aquele que uma dose de açúcar forneceria.

Por fim, embrulhe-se na sua manta preferida, deguste esta delicia natalícia e desate a trabalhar ou, se tiver similar sorte, aproveite para rever o seu filme de Natal preferido.
Vai resistir?

Inspirado na vida,
IP

College Countdown: Day Nine

Monstro das Bolachas

Talvez ainda se lembre desta desenho animado pertencente à famosa Rua Sésamo. Bem, se têm vagamente a minha idade,provavelmente, não, já que a nós nos coube somente uma versão fraca do programa. Rancores à parte, o dia de hoje foi dedicado à confeção destas deliciosas bolachas de aveia e chocolate (negro e branco).

Não é nada complicado fazê-las e - acredite -são de comer e implorar por mais. A receita?

Junte 250g de farinha peneirada, 1c.c. de fermento, 175g de aveia e todo o chocolate que conseguir encontrar, previamente cortado. À parte, massage 250g de manteiga e 200g de açúçar até conseguir uma textura uniforme. Adicione o primeiro preparado ao segundo e não se esqueça de 1c.c. de baunilha. Assim, deverá conseguir um pasta moldável. Num tabuleiro coberto com papel vegetal vá colocando as suas bolachas e deixe-as no forno por 13 minutos. Quando as tirar do conforto, deverão estar moles, mas loiras na sua base. Deixe-as arrefecer e de seguida, se lhe apetecer seguir o ditado "perdido por um, perdido por mil", regue-as com chocolate derretido em banho-maria. Leve-as ao frigorífico.

Experimente-as e deixe que os anjos  lhe cumprimentem.

Evidentemente, a última parte não foi tarefa minha, desta vez, mas na verdade até o cheiro delas faz crescer água na boca!

Vai ser capaz de resistir?

Inspirado na vida,

IP